要关闭苹果手机的短信拦截功能，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机上的“设置”。
2、进入设置页面后点击“信息”。
3、进入信息页面后找到“信息过滤”功能，在这里可以看到已设置的短信拦截功能。
4、点击信息过滤进入详情界面，然后关闭该功能即可，这样就可以关闭短信拦截功能了。
如果想要解除特定的号码拦截，可以在“信息过滤”页面下的“筛选设置”中找到号码并取消其拦截设置，如果想解除所有号码的拦截，直接关闭整个短信拦截功能即可，具体操作可能会因系统版本的不同而略有差异，如果操作中有任何困难，建议查看手机的用户手册或在设置菜单中寻找帮助和指南。
