在苹果手机上显示短信信息中的号码和名字，可以通过以下步骤进行。
1、打开手机“设置”应用。
2、点击进入“邮件、通讯录、日历”选项。
3、在通讯录选项中，找到并点击“短消息”或“短信”，可以看到所有短信联系人的列表，每个联系人名字下方会显示其电话号码，如果联系人已经存储了名字和号码，那么就会直接显示出来，如果没有存储，则只会显示号码。
在短信应用里直接查看短信，也会显示发送或接收短信的号码和名字（如果已经存在联系人记录）。
如果希望查看特定的短信中显示的号码和名字，可以在短信应用内长按短信内容，在弹出的菜单中选择“详细信息”，也可以看到相应的号码和名字。
具体操作可能会因为手机版本或系统更新有所不同，如果有任何困难，建议查看苹果官网的说明或联系苹果客服以获得帮助。
