要查看华为手机上已删除的短信记录，可以尝试以下方法。
1、短信回收站：大部分华为手机都有“短信回收站”功能，在“短信”应用内，找到并点击“设置”，然后查看是否有“短信回收站”或类似的选项，进入回收站后，可以看到已删除的短信，选择需要恢复的短信进行恢复，不过，回收站的保留时间有限，一般只会保存一段时间，过期后将被自动清空。
2、云端同步：如果开启了短信的云端同步功能，即使删除了手机中的短信，云端账户中可能仍然保留有这些记录，可以登录华为云账号，查看云端短信备份。
3、数据恢复软件：可以使用数据恢复软件来查找已删除的短信，通过华为应用商店或其他可靠渠道下载并安装数据恢复软件，然后按照软件的使用指南来扫描和找回已删除的短信。
4、聊天记录迁移功能：如果曾经使用华为手机备份过数据或进行过聊天记录迁移，那么可以在备份文件或迁移数据中查找已删除的短信记录。
如果以上方法均无法找回删除的短信记录，那么可能无法再查看这些记录，在尝试恢复数据时，请确保操作的安全性，避免使用不可靠的第三方工具或服务，以免造成数据损失或隐私泄露。
