如果华为P40手机的短信被删除，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、华为云备份恢复：如果开启了云备份并且删除了短信时间在备份时间之后，可以通过云备份恢复，打开华为手机的设置，进入系统和更新选项，点击备份和恢复，然后选择备份的数据恢复，在备份详情中找到短信进行恢复。
2、使用手机数据恢复软件：如果没有开启云备份或者想尝试更多方法找回短信，可以使用第三方手机数据恢复软件，如EaseUS MobiSaver等，这类软件可以扫描手机内存和SD卡中的已删除数据并尝试恢复，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，建议在使用前做好手机数据的备份。
3、直接从SIM卡中读取短信：如果删除的短信之前保存在SIM卡中，可以直接将SIM卡插入手机并从SIM卡中读取短信。
方法不能保证一定可以找回所有删除的短信，但可以尽量尝试，如果以上方法均无效，那么可能无法恢复已删除的短信，为了确保数据的安全和完整性，建议定期备份手机数据。
