苹果手机可以通过以下步骤来短信黑名单拦截电话。
1、打开“设置”应用，然后找到并点击“电话”或“信息”选项。
2、找到“黑名单”或“阻止的联系人”选项，点击进入。
3、点击“新增”或“+”按钮，输入或选择您想要拦截的号码，您可以从通讯录中选择联系人，也可以手动输入号码。
4、完成后，该联系人或号码的来电或短信将被自动拦截，并静音。
如果想要查看拦截的来电或短信记录，可以在上述的“电话”或“信息”设置中，找到“来电阻止与身份识别”或类似的选项，点击进入后即可查看。
步骤可能会因不同的iOS版本而略有不同，如果您使用的是iOS的较新版本，请确保按照最新的操作系统指南进行操作，虽然以上步骤可以拦截电话和短信，但并不能完全保证阻止所有的联系方式，因为有些特殊情况下，例如通过其他应用或方式，仍然可能联系到被拦截的号码，建议谨慎设置黑名单并定期检查黑名单列表。
