在苹果设备上设置发短信时使用的手机号码，可以按照以下步骤进行。
1、打开“信息”应用。
2、在信息应用中点击右上角的图标（可能是“新建信息”或者是一个对话气泡）。
3、在弹出的界面中，您会看到一个或多个手机号码或联系人列表，选择您想要使用的手机号码，如果您有多个号码，但只有一个作为默认号码，那么可能需要更改默认设置。
4、如果需要更改默认号码，可以进入设置中的“信息”或“电话”应用设置，找到关于默认短信或电话号码的选项，并进行更改。
5、在选择好号码后，输入您想要发送的信息内容。
6、点击发送按钮（通常是一个向上的箭头）。
具体的操作步骤可能会因iOS版本和设备型号的不同而略有差异，如有需要，可以参考设备的用户手册或在线帮助文档。
