苹果手机短信删除后恢复的方法有多种，以下是一些常见的方法。
通过iTunes备份恢复
如果之前使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过以下步骤恢复已删除的短信：
1、将手机与电脑连接，并打开iTunes软件。
2、在iTunes软件中找到设备图标，点击进入。
3、选择“恢复备份”选项，然后选择最近的备份时间进行恢复。
此方法会恢复所有备份数据，包括短信、通讯录等，因此需要谨慎操作。
方法二：通过iCloud备份恢复
如果使用了iCloud备份，也可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，具体步骤如下：
1、在手机设置中找到“通用”选项，点击进入。
2、找到“还原”选项，点击进入。
3、选择“从iCloud备份恢复”选项，然后登录自己的iCloud账号，选择最近的备份时间进行恢复。
方法三：使用第三方软件恢复
市面上有很多第三方软件可以恢复已删除的短信，例如开心手机恢复大师等，使用这些软件时，请确保从正规渠道下载，并按照软件的使用说明进行操作。
方法四：直接扫描手机恢复短信
如果以上方法均无法恢复删除的短信，可以尝试使用数据恢复软件直接扫描手机进行恢复，这种方法需要一定的技术基础，并且存在一定的风险，因此请谨慎操作。
在尝试恢复已删除的短信之前，建议先备份手机数据，以免出现意外情况导致数据丢失，以上方法并不能保证一定能够恢复所有删除的短信，因此请根据实际情况选择合适的方法进行操作。
