苹果手机上的短信可以通过以下步骤进行选择性删除。
1、打开短信应用，进入短信列表。
2、找到并选择想要删除的短信，可以通过滑动屏幕或使用手指在短信列表上点击来选中特定的短信。
3、点击选中的短信，进入短信详情页面，在页面右上角会有一个“删除”按钮，点击该按钮可以删除选中的这条短信，也可以在屏幕上向左滑动选中的短信，会出现“删除”选项，点击也可删除。
4、如果想要一次性删除多条短信，可以在短信列表状态下，长按任意一条短信，然后系统会进入多选模式，这时可以通过手指上下滑动来选中多条短信，选中后，同样的，点击右上角的删除按钮或点击屏幕左侧的垃圾桶图标进行批量删除。
5、在删除之前，系统会提示确认是否要删除这些短信，以防止误操作，确认后，选中的短信将被删除。
这些操作只会将短信从手机中删除，并不会从服务提供商的服务器中永久删除，如果想彻底删除短信，可能需要联系服务提供商进行进一步操作，定期备份重要短信以防误删也是一个好习惯。
