苹果手机删除的短信是可以尝试恢复的，具体方法有以下几种。
通过iCloud备份恢复
如果之前有在苹果的iCloud中备份过数据，并且备份包含了短信数据，那么可以通过以下步骤恢复删除的短信：
1、打开苹果手机，进入“设置”-“通用”-“还原”，在“从iCloud备份恢复”选项中选择最近的备份。
2、输入Apple ID密码以开始恢复过程，在此过程中，请确保连接稳定的Wi-Fi网络以确保最佳恢复效果，等待恢复完成后，可以在短信应用中查看已恢复的短信。
方法二：使用第三方软件恢复
如果没有备份数据，但仍然想尝试恢复删除的短信，可以使用第三方软件如苹果恢复大师等，这类软件可以扫描手机中的数据库并尝试找回已删除的短信，使用此类软件时，请确保从官方渠道下载，以免下载到恶意软件或泄露个人信息。
方法三：通过短信回收站恢复
有些苹果手机支持短信回收站功能，可以在此找到已删除的短信，具体路径可能因手机型号或系统版本而异，可以在设置或短信应用中查找“短信回收站”或类似的选项。
无论使用哪种方法，恢复已删除的短信并不是百分百成功，成功率取决于多种因素如数据删除的时间、手机使用情况等，建议定期备份手机数据以防意外发生，如有更多疑问可咨询苹果官方客服。
