在iOS设备上拨打电话并切换主号，可以通过以下步骤进行。
1、打开手机“设置”功能，进入“蜂窝移动网络”选项。
2、在蜂窝移动号码中选择需要设置为主/副卡的号码。
3、拨打或编辑电话时，点击拨号界面顶部的主号/副号按钮，即可切换使用的主号。
也可以在拨号界面直接通过快捷键切换主号，具体操作是，在输入电话号码后，点击屏幕上方的“主号”按钮，并从弹出的选项中选择想要使用的号码。
方法供参考，如果设备型号或系统版本不同，操作方式可能略有差异，建议查阅设备的官方用户手册或在线指南以获取针对自己设备的具体指导。
