苹果手机的短信默认设置是显示内容的，但可以通过一些设置让短信不显示内容。以下是具体步骤。
1、打开短信应用：从手机桌面点击“短信”应用图标，进入短信界面。
2、设置通知：点击右下角的“设置”图标，进入短信设置界面，在界面中找到“通知”选项，点击进入。
3、隐藏通知内容：在通知设置界面中，找到“显示预览”选项，将其设置为“锁定屏幕”或“通知中心”，这样当有新短信时，屏幕上不会显示短信内容，只会显示发送者的姓名或电话号码。
4、选择锁定屏幕效果：为确保隐私，还可以将设备的横条设置为锁定状态，这样即使在锁定屏幕时也不会显示短信内容，可以通过设置“通知分组”选项为“按时间顺序”来进一步确保隐私。
这些设置可能因不同的iOS版本而略有不同，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看苹果官网的详细说明或咨询苹果客服，为了信息安全，建议保管好手机并设置密码或指纹锁。
