苹果手机拦截电话的方法有多种，以下是几种常见的方式。
1、通过勿扰模式拦截电话：
打开手机的设置，找到勿扰模式选项，进入勿扰模式设置后，开启勿扰模式开关，开启后，所有来电和提醒将被静音，可以根据需要设置允许来电的联系人和群组，也可以在勿扰模式中设置重复来电开关，允许相同的来电者在一段时间内重复来电不会被静音。
2、使用黑名单功能屏蔽电话：部分手机管理软件或安全软件可能提供黑名单功能，可以屏蔽指定的电话号码或号码段，例如通过安装腾讯手机管家等应用，在软件内添加拦截列表，将想要拦截的号码添加进去即可。
3、使用第三方软件拦截电话：除了系统自带的功能外，也可以下载一些第三方软件来拦截电话，这些软件通常提供更多的自定义选项和拦截规则，可以根据个人需求进行设置，例如通过下载并安装专业的拦截软件，如“搜狗号码通”等，然后在软件内添加拦截列表。
4、使用iPhone的“联系人”功能：可以在联系人中设置只接听通讯录中的电话，进入联系人应用，点击右上角的筛选按钮，然后选择只接听通讯录中的电话的选项即可，这样只有通讯录中的联系人能够打进电话。
需要注意的是，以上方法并不能完全保证拦截所有不想接听的电话，但可以大大减少干扰电话的打扰，不同的手机版本和系统可能存在操作上的差异，建议根据自己的手机型号和系统版本进行操作。
