在iOS系统中，可以通过以下步骤设置电话拦截。
1、打开“设置”应用。
2、滚动并找到“电话”或“勿扰模式”选项，点击进入。
3、在“电话”或“勿扰模式”菜单中，找到“来电阻止与身份识别”或“联系人黑名单”选项。
4、点击“+”按钮，添加想要拦截的号码，一旦添加，该号码发来的电话和信息都会被拦截。
还可以通过开启勿扰模式并设置只允许联系人列表中的号码打进，实现电话拦截效果，具体步骤如下：
1、打开“设置”应用。
2、找到“勿扰模式”选项，打开它。
3、打开“联系人”，选择允许接听的电话只能来自已保存的联系人列表中的号码。
除此之外，也可以通过下载第三方软件如腾讯手机管家、百度手机卫士等来增强拦截功能，这些软件通常提供更全面的拦截选项和自定义设置，安装这些应用后，请根据应用的指示进行设置。
不同版本的iOS系统可能在操作上有细微差异，建议根据自己的设备版本进行相应的调整，希望以上信息能帮到你。
