要解除抖音账号与手机号的绑定，可以按照以下步骤操作。
1、打开抖音，在屏幕的右下角找到“我”并点击。
2、打开“我”的页面之后，找到并打开右上角的设置按钮。
3、在设置菜单里找到并点击“账号与安全”。
4、进入账号与安全后，滑动到页面底部找到并点击“注销账号”。
5、在注销账号页面里，按照相关提示填写相关信息并确认无误后，点击下一步。
6、在确认注销账号的页面里，勾选抖音注销须知里的相关条款并点击获取验证码，输入收到的验证码后，点击下一步。
7、设置并确认注销账号的条件检查通过后，即可注销当前账号并解除所有绑定信息（包括手机号），此操作将无法撤销，并且与该账号相关的所有信息将无法恢复，务必确保这是您真正想要的操作。
如果想换绑手机号，可以按照以下步骤操作：
1、打开抖音并登录账号。
2、在右下角找到并点击“我”。
3、在“我”的页面里点击右上角的三个横杠菜单图标。
4、在弹出的菜单里找到并点击“设置”。
5、进入设置页面后，找到并点击“账号与安全”。
6、在账号与安全页面里找到并点击“手机绑定”。
7、在弹出的页面里点击“更换”，然后根据提示操作即可完成手机号的换绑。
操作可能会涉及账号安全问题，请确保在官方正版抖音APP中进行，并确保网络环境的安全，如果遇到困难或疑问，建议联系抖音官方客服以获得帮助。
