如果不小心删除了苹果手机上的短信且没有备份，恢复起来可能会比较困难。不过，可以尝试以下几种方法来尽可能找回这些短信。
1、iTunes 备份恢复：如果之前使用 iTunes 备份过手机数据，可以尝试通过恢复备份来找回短信，连接 iPhone 到电脑上，打开 iTunes 并选择“恢复备份”，这将会覆盖当前手机的所有数据，所以在操作之前请确保已经选择正确的备份并且备份中确实包含需要的短信。
2、iCloud 备份恢复：如果开启了 iCloud 备份并且包含短信，可以尝试使用 iCloud 备份恢复数据，在 iPhone 的设置中选择“通用”选项，然后点击“还原”，选择“从 iCloud 备份恢复”，同样，这个操作也会覆盖当前手机的所有数据。
3、使用第三方软件尝试恢复：有一些第三方软件如“数据恢复软件”可能可以找回丢失的短信，这些软件通常可以通过扫描手机来寻找已删除但仍可能存在的文件，使用第三方软件存在一定的风险，可能会导致数据进一步损失或隐私泄露，因此使用前请仔细考虑并谨慎操作。
4、寻求专业帮助：如果以上方法都无法找回丢失的短信，建议寻求苹果官方售后或者专业数据恢复服务的帮助，他们可能有更高级的工具和技术来恢复丢失的数据。
恢复已删除的数据并不总是成功的，而且存在一定的风险，在进行任何恢复操作之前，请确保了解所有可能的风险并做好相应的准备，如果有重要的短信丢失，建议尽快采取行动以尽可能提高恢复的成功率。
