在华为手机上设置语音接听电话方式，可以通过以下步骤进行。
1、打开手机中的“设置”应用。
2、进入“智能辅助”或“辅助功能”选项。
3、点击“手势控制”或类似名称的选项。
4、找到并点击“语音控制”选项。
5、进入语音控制设置后，系统会提示通过语音命令来接听电话，确保该功能已经开启。
6、开启后，可以在来电时说出“接听电话”的语音指令，手机会自动接听来电。
还可以通过侧边音量键设置语音接听方式，操作步骤如下：
1、打开手机的“设置”应用。
2、选择“辅助功能”或“手势控制”选项。
3、找到并点击“快速接听”或类似名称的选项。
4、选择通过侧边音量键来接听电话的方式。
不同版本的华为手机操作系统或设置应用界面可能会有所不同，但大致的步骤是相似的，如果遇到困难，建议查看手机的用户手册或在华为官方网站上查找详细的设置指南。
