苹果手机可以通过设置中的信息或短信应用来添加短信黑名单，并且可以设置密码来保护短信应用。以下是具体的步骤。
1、打开“设置”应用。
2、滚动并找到“信息”或“短信”选项，点击进入。
3、找到“黑名单”或“阻止的号码”选项，点击进入。
4、点击“添加”按钮，然后从通讯录中添加联系人或手动输入号码添加到黑名单中。
设置密码保护短信应用：
1、打开“设置”应用。
2、滚动并找到“屏幕使用时间”或“应用锁”选项，点击进入。
3、找到并点击“短信”应用。
4、开启应用锁功能并设置密码，可以选择使用面容ID或指纹来解锁应用，也可以选择设置一个自定义密码。
不同版本的iOS系统设置可能会有所不同，但大体步骤是相似的，有些第三方短信应用也提供了类似的功能，可以在应用内部设置黑名单和应用锁，建议根据自己的手机版本和使用的短信应用进行相应的操作。
仅供参考，如需更多信息，建议查看苹果官网相关说明或咨询苹果客服。
