要解绑拼多多中的手机号码，可以按照以下步骤操作。
1、打开拼多多软件，点击右下角的个人中心。
2、在个人中心页面中，选择设置选项。
3、进入设置页面后，找到并点击已绑定手机号的选项。
4、选择更改绑定选项，系统会提示进行验证，这时需要输入验证码进行验证。
5、验证通过后，按照提示进行下一步操作，解绑原有的手机号码并绑定新的手机号，在此过程中可能需要输入新的手机号并获取验证码。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系拼多多客服进行咨询，需要注意的是，解绑手机号后，可能会影响账户安全验证和资金提现等功能，因此在解绑前要确保自己了解相关风险，不同版本的拼多多APP操作方式可能略有不同，需要根据具体情况进行操作。
