苹果手机的短信拦截功能通常与勿扰模式和过滤未知发件人功能相结合。要打开这些设置，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、滚动并查找“勿扰模式”或“通知”选项（根据手机型号或系统版本，选项名称可能有所不同）。
3、进入“勿扰模式”后，可以自定义设置，例如选择允许的联系人或群组在勿扰模式下也能联系到你。
4、要拦截未知发件人的短信，可以在“通知”或“信息”设置中查找“过滤未知发件人”选项，并开启该功能。
苹果还提供了使用第三方短信应用来增强拦截功能的选择，这些应用通常具有更高级的拦截功能和设置选项。
不同版本的iOS系统设置可能会有所不同，建议根据自己手机的系统版本和型号查找相应的设置选项。
