在苹果手机上设置未知拦截功能，可以通过以下步骤进行。
利用iOS的勿扰模式
1、进入“设置”。
2、滑动到“勿扰模式”，并点击进入。
3、打开勿扰模式开关，开启后，来电和提醒功能将不会发出声音或震动，可以有效拦截未知来电和信息。
方法二：使用第三方软件拦截
1、在App Store中搜索并下载用于拦截来电和短信的第三方软件，如腾讯手机管家等。
2、下载完成后，打开软件并按照提示进行设置，这些软件通常提供黑名单和白名单功能，你可以选择拦截所有未知号码或只拦截不在通讯录中的号码。
方法三：利用iPhone的过滤未知发件人功能
针对iMessage信息，苹果提供了一个过滤未知发件人的功能：
1、进入“设置”。
2、点击“信息”。
3、打开“过滤未知发件人”开关，当这个功能开启后，来自未知联系人的iMessage信息会被放到“过滤信息”箱里。
方法可能因iOS版本不同而有所差异，建议谨慎使用第三方软件，确保从官方渠道下载并遵循软件的使用说明，希望这些步骤能帮助你成功设置苹果的短信未知拦截功能。
