要恢复iPhone上已删除的短信内容记录，可以尝试以下几种方法。
1、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，可以在设置新iPhone时选择从iCloud备份恢复，这将会恢复所有备份时的数据，包括短信，这将会覆盖当前手机上的数据，所以在进行此操作前请确保备份是近期的并且包含需要的短信内容。
2、使用iTunes备份恢复：如果使用了iTunes备份手机，可以通过连接iPhone到电脑并选择恢复备份的方式来恢复短信，和iCloud备份恢复类似，这也将会覆盖当前手机上的数据。
3、使用第三方数据恢复软件：市面上有一些第三方数据恢复软件，如EaseUS MobiSaver等，可以尝试通过这些软件来扫描并恢复已删除的短信，这种方法需要一定的技术知识，并且存在一定的风险，所以在操作前请确保了解相关风险。
4、直接从SIM卡恢复：如果短信是保存在SIM卡上的，可以尝试将SIM卡插入另一部手机，然后从SIM卡中导出短信。
无论使用哪种方法，都存在一定的风险，在操作前请确保了解相关风险并谨慎操作，定期备份手机数据是一种良好的习惯，可以避免数据丢失的风险，如果无法自行恢复数据，建议寻求专业人士的帮助。
