如果不小心删除了苹果手机上的短信、图片和视频记录，可以尝试以下几种方法来恢复它们。
1、使用iCloud备份恢复：
如果开启了iCloud备份，可以使用它来恢复删除的数据，步骤如下：
a. 打开设置，点击“通用”，选择“还原”。
b. 选择“从iCloud备份恢复”。
c. 选择最近的备份时间，等待恢复完成。
此方法会恢复所有备份到手机的数据，包括其他未删除的数据，请确保选择正确的备份时间。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes备份手机，也可以通过iTunes恢复删除的数据，步骤与iCloud备份恢复类似，需要在iTunes中选择备份文件并恢复手机，同样地，此方法也会恢复所有备份到手机的数据。
3、使用第三方软件恢复：
如果没有开启iCloud或iTunes备份，可以尝试使用第三方软件来恢复删除的数据，可以使用数据恢复软件来扫描手机并找回已删除的数据，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，因此请确保选择可信赖的软件并按照正确的步骤操作。
4、直接从短信中恢复：
对于已删除的短信记录，可以尝试直接在短信中恢复，打开短信应用，向左滑动要恢复的短信，选择“更多”并尝试“恢复”，但这种方法可能并不适用于所有情况，取决于具体的数据删除情况。
无论使用哪种方法，恢复数据后请立即备份手机数据以防再次发生数据丢失，建议定期备份手机数据以确保数据安全。
方法仅供参考，如果无法成功恢复数据，建议寻求苹果官方售后服务的帮助，他们可能有更专业的数据恢复工具和方法来帮助恢复删除的数据。
