取消苹果手机拦截所有短信的步骤如下。
1、打开苹果手机“设置”界面，点击“信息”选项。
2、点击“未知与过滤信息”，进入拦截设置界面。
3、在短信过滤设置中，关闭所有的短信拦截功能，包括“过滤未知发件人”和其他的短信拦截选项。
如果是通过第三方软件拦截的短信，需要在该软件的设置里取消短信拦截功能，具体操作取决于所使用软件的实际界面和功能，如果无法找到取消拦截的地方，可以在软件的帮助文档或者网上搜索具体的使用指南。
步骤仅供参考，如果仍无法取消短信拦截，建议联系苹果官方客服或者前往苹果专卖店寻求帮助。
