苹果被拦截的短信可以在信息应用中查看，具体步骤如下。
1、打开“信息”应用。
2、在主界面上，你会看到所有的短信，包括未读、已读和拦截的短信。
3、被拦截的短信通常会被放入“过滤信息”或“垃圾信息”文件夹中，可以在这些文件夹里找到。
至于如何设置拦截短信，可以按照以下步骤操作：
1、打开“设置”-“信息”。
2、你可以看到一个名为“过滤未知发件人”或“阻止所有来自联系人的信息”的选项，开启这个功能后，来自未添加到通讯录中的联系人的信息将被默认拦截，如果想查看被拦截的短信，可以在此设置中选择打开显示拦截的短信。
具体的操作可能会因为手机版本或系统更新有所不同，如果遇到问题，建议查看苹果官网或联系苹果客服进行咨询。
