苹果手机发送短信时，其时间和日期是自动设置的，通常不能直接在短信发送时手动设置。这是为了确保信息的准确性和同步性。然而，你可以通过以下方式间接设置或更改短信的发送时间和日期。
1、更改手机设置中的时间和日期：确保手机的时间和日期设置是正确的，进入“设置”应用，选择“通用”，然后点击“日期与时间”，在这里你可以手动更改时间和日期，但请注意，这不会改变已经发送的短信的发送时间。
2、使用第三方应用：有一些第三方短信应用可能允许你设置发送时间，你可以在App Store中搜索并下载一些支持定时发送短信的应用，这些应用通常具有更灵活的短信发送选项，包括设置发送时间和日期。
3、使用iCloud或其他同步服务：如果你有多部设备并且希望在这些设备上发送的短信时间保持一致，确保使用iCloud或其他同步服务来同步你的短信，这样，无论你使用哪部设备发送短信，其时间和日期都会与你的账户设置保持一致。
直接更改已发送短信的发送时间和日期是不可能的，因为这是由手机系统和运营商记录的，如果你需要证明或记录某些信息的确切发送时间，建议保存短信发送的屏幕截图或记录，以确保有准确的记录。
