当苹果电话被骚扰时，可以通过以下方法进行拦截。
1、使用iPhone自带的“勿扰模式”：打开设置，找到勿扰模式，开启后，可以选择允许来电联系人群组，例如只接受通讯录中的联系人，还可以设定时间段，在这个时间段内手机会静音并且不会接收通知。
2、阻止联系人：可以在通话或短信中，点击联系人详情页面右上角的“更多”按钮，选择阻止此联系人，这样，该联系人的来电和短信都会被拦截。
3、使用第三方软件：可以在App Store搜索下载防骚扰软件，如“腾讯手机管家”等，这些软件通常具有更强大的功能，如拦截海外来电、识别推销电话等，安装后，根据软件指引设置相应的拦截规则即可。
4、向运营商投诉：如果骚扰电话来自特定号码或特定地区，可以向运营商投诉，要求运营商协助拦截这些号码。
5、号码拦截：通过iPhone的“设置”中的“电话”或“信息”选项，找到“黑名单”或“阻止的号码”，在其中添加骚扰电话号码进行拦截。
6、设置拦截所有陌生号码：进入iPhone的“设置”，找到“勿扰模式”，开启“联系人列表”，然后在列表中添加所有联系人并关闭未知号码的允许来电功能，这样，只有通讯录中的联系人才能打电话或发短信给你。
需要注意的是，无论使用哪种方法拦截骚扰电话，都需要谨慎处理，如果不确定某个号码是否为骚扰电话，最好不要轻易将其加入黑名单或进行其他操作，以免错过重要的来电或信息，也要注意保护个人隐私和安全，如果骚扰电话涉及到诈骗或其他违法行为，建议及时报警处理。
