苹果手机短信上不显示号码可能有以下几种原因。
1、对方使用了号码隐藏功能：如果对方使用了某些特殊功能如隐藏号码功能，那么发送短信时可能不显示号码，这种情况在短信界面上通常会有提示，如“未知号码”或“匿名号码”。
2、手机设置问题：可能是手机设置中的某些隐私设置或短信设置导致电话号码不显示，可以检查手机的短信设置，确保没有设置隐藏号码的选项。
3、系统问题：在某些情况下，系统的问题也可能导致短信不显示号码，可以尝试重启手机，或者检查系统是否有更新版本，更新到最新版本可能会解决这个问题。
4、SIM卡问题：如果SIM卡没有正确安装或已损坏，也可能导致短信不显示号码，可以尝试重新拔插SIM卡或更换SIM卡来解决问题。
如果以上方法都不能解决问题，建议联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。
