修改淘宝店铺绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、登录淘宝账号：在电脑端或手机端登录淘宝账号。
2、进入账号与安全：点击页面上方的账号与安全选项。
3、找到安全设置：进入账号与安全后，找到并点击安全设置。
4、修改手机号：在安全设置页面中，可以看到当前绑定的手机号，点击修改按钮，然后按照提示输入新的手机号并验证身份。
5、完成验证并保存：根据淘宝系统的要求完成验证（可能需要输入验证码或验证绑定的支付宝信息等），验证成功后，点击保存或确认修改。
6、验证通过后的页面提示：验证通过后，页面会提示修改成功，并自动跳转至账号与安全页面，此时已经成功修改了淘宝店铺绑定的手机号。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系淘宝客服进行咨询，由于淘宝平台会不断升级更新，操作方式可能略有变化，建议按照当前淘宝平台的实际界面和操作提示进行操作。
