要更换淘宝店铺绑定的手机号码，请按照以下步骤操作。
1、登录淘宝账号：确保您已登录淘宝账号，并且进入店铺后台管理界面。
2、进入账号设置：在后台管理界面，找到并点击账号设置或账户管理选项。
3、查找安全设置：在账号设置页面中，找到并点击账户与安全或安全设置选项。
4、修改手机号：在安全设置页面中，找到绑定手机或手机号选项，点击修改或更改按钮，然后输入新的手机号码。
5、验证身份：根据淘宝系统的提示，您可能需要验证当前账号的身份，验证方式可能是输入验证码、手机验证码、支付宝验证等，按照指示完成验证。
6、提交更改：完成验证后，提交更改请求，系统会显示更改是否成功。
7、完成更改：一旦更改成功，您的新手机号码就会绑定到您的淘宝店铺上，更改可能需要一些时间才能生效。
具体的页面布局和选项名称可能因淘宝版本或更新而略有不同，如果在更换过程中遇到困难，建议您查看淘宝的帮助中心或联系淘宝客服获取更多帮助。
