要更改淘宝店绑定的手机号码信息，可以按照以下步骤操作。
1、登录淘宝账号：确保登录的是需要更改信息的账号。
2、进入账户设置页面：点击页面右上角的“账户设置”或“账户管理”选项。
3、找到手机绑定/更换手机选项：在账户设置页面中找到“安全设置”或“手机绑定”选项，点击“更换手机”。
4、验证身份：为了确保是本人操作，淘宝会要求验证身份，可能需要回答安全问题、输入验证码或者进行身份验证。
5、输入新手机号码并验证：按照页面提示，输入新的手机号码，并接收验证码进行验证。
6、完成更改：验证通过后，即可成功更改手机号码。
7、保存更改：确保点击保存或确认按钮，使更改生效。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系淘宝客服进行咨询，更改手机号码后，可能需要同步更新其他与该手机号相关的信息或服务。
信息仅供参考，具体步骤可能因淘宝版本不同而略有差异，如有更多问题，建议咨询淘宝客服获得帮助。
