苹果手机不接收对方的短信信息可以通过以下方式实现。
将对方设置为黑名单
1、打开手机的“设置”应用。
2、进入“电话”或“短信”选项（取决于你要屏蔽的是电话还是短信）。
3、选择“阻止联系人”或“黑名单”（具体名称可能因系统版本而异）。
4、你可以添加想要屏蔽的号码到黑名单中，添加后，你将无法收到来自该号码的短信或电话。
方法二：使用勿扰模式
1、打开手机的“设置”应用。
2、选择“勿扰模式”或“勿扰时间”。
3、开启勿扰模式后，你可以选择接收特定联系人的来电和短信，或者设定时间段内只接收特定的来电和短信，将想要屏蔽的号码设置为不在接收列表内即可。
方法三：使用第三方应用
你也可以使用一些第三方应用来屏蔽短信，如使用信息拦截应用等，这些应用通常提供更多的自定义选项和功能，可以根据你的需求进行更详细的设置，但请注意，使用第三方应用可能会涉及到隐私和安全问题，所以请确保选择可信赖的应用并谨慎使用。
无论使用哪种方法，都可能导致错过重要的信息或通知，在屏蔽短信之前，请确保了解可能的后果并谨慎操作。
