苹果手机查看已删除的短信，主要有以下几种方法。
1、iTunes备份：若您已经使用iTunes备份了手机数据，那么可以通过恢复备份来查看已删除的短信，具体步骤包括打开iTunes，点击“恢复备份”，选择最近的备份文件，然后等待恢复完成。
2、iCloud备份：若您使用iCloud备份了iPhone数据，那么可以使用iCloud的同步功能来恢复短信，具体步骤包括打开设置中的iCloud选项，开启短信同步功能，并登录iCloud官网查看已删除的短信。
3、专业数据恢复软件：可以使用第三方软件如开心手机恢复大师等，通过扫描手机或iTunes备份文件来恢复已删除的短信，这类软件可以扫描设备上的数据并尝试恢复删除的短信。
4、查看短信草稿箱或回收站：某些情况下，删除的短信可能被存放在短信草稿箱或回收站中，您可以尝试进入这两个地方查找已删除的短信，但请注意，这种方式只适用于删除后未进行进一步操作的情况。
需要注意的是，这些方法并不一定能够完全恢复所有已删除的短信，因为一旦数据被删除并从设备中清除，可能无法完全恢复，为了防止重要数据的丢失，建议定期备份手机数据，以上方法可能需要一定的操作经验，如果不熟悉操作，建议寻求专业人士的帮助以避免数据损坏或丢失。
