在苹果手机上取消短信加密并恢复默认设置，可以参考以下步骤。
1、前往“设置”应用。
2、点击进入“信息”设置。
3、在信息设置中找到“密码”选项，点击进入。
4、如果之前设置了短信加密，这里会要求输入加密密码，输入密码后，点击“关闭密码”即可取消短信加密。
如果无法找到或操作以上步骤，还可以尝试通过重置所有设置来恢复短信的默认设置，操作如下：
1、进入“设置”。
2、滚动到下方并选择“通用”。
3、在通用设置中选择“重置”。
4、点击“重置所有设置”，这会重置手机上的所有设置到默认状态，但不会影响手机上的数据。
方法仅供参考，如果仍无法解决问题，建议咨询苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助，取消短信加密功能后，请确保保管好自己的手机，以防隐私泄露。
