在 iPhone 上修改短信中心号码通常指的是修改短信中心的设置，但这通常是由运营商提供的服务，并且大多数用户并不需要手动更改。至于修改短信发送时的名字和姓名，这通常是指修改短信的发件人名称或者签名，以下是具体步骤。
1、修改短信中心设置（针对运营商设置，不建议普通用户自行更改）：
这通常需要联系运营商的客服或者访问其官方网站查询具体的设置方法，错误地更改短信中心号码可能会导致短信无法发送或接收，除非非常必要并且了解具体操作，否则不建议普通用户自行更改。
2、修改短信发送时的名字：
在 iPhone 上发送短信时，系统通常使用设备设置的名称或用户在通讯录中的姓名作为发件人名称，要更改这个名称，可以前往“设置” -> “信息” -> “发送与接收” -> 在 iMessage 信息处确认姓名是否正确，如果使用的是普通的短信服务（非 iMessage），则可能需要通过联系人应用来修改个人名片信息。
3、修改短信签名：
iPhone 上的短信应用本身并不提供设置签名的功能，但如果想为短信添加个性化的签名，可以在发送短信时手动输入，部分第三方应用可能提供在短信末尾自动添加签名或结束语的功能，可以在 App Store 中搜索并下载这样的应用来实现这一需求。
对于运营商的官方设置或涉及到隐私与安全的操作，请务必谨慎并遵循官方指导，如有任何疑问，建议直接联系运营商或苹果官方客服获取帮助。
