苹果手机备份的短信可以通过iTunes或iCloud查看。具体操作如下。
通过iTunes查看备份短信：
1、将iPhone通过数据线连接到电脑上。
2、启动iTunes，点击左上角的设备图标，进入备份数据界面。
3、选择“恢复备份”，选择一个最近的备份时间，点击“恢复”，这样备份数据就会从iTunes中恢复到iPhone上，包括短信，之后可以直接在iPhone上查看短信。
通过iCloud查看备份短信（需要使用iPhone自带的iCloud服务）：
1、在iPhone的“设置”中，找到并点击“通用”。
2、点击顶部的“关于本机”，找到并记住自己的Apple ID账号，如果之前已经登录过iCloud并开启了备份功能，可以进入下一步查看备份详情。
3、使用电脑或其他苹果设备登录iCloud官网，输入自己的Apple ID账号和密码，在首页中找到并点击“信息”图标，即可查看备份的短信内容，如果短信较多，可以使用搜索功能快速找到特定内容。
两种方法都需要事先开启iTunes或iCloud备份功能才能查看备份的短信，如果没有事先备份，那么无法通过这些方式找回已删除的短信，如有更多问题可咨询苹果官方客服获取帮助。
