如果苹果手机的短信被拦截，你可以尝试以下几种方法来找回这些短信。
1、检查手机设置：你需要检查手机的设置，确认是否开启了拦截功能，如果开启了，你可以在设置中找到拦截列表，查看被拦截的短信。
2、查看短信应用：在短信应用中，你可以查看已过滤的短信或垃圾箱等选项，看是否有被拦截的短信存储在这里。
3、使用第三方软件恢复：如果你之前使用了第三方软件来拦截短信，可以尝试使用该软件的恢复功能来找回被拦截的短信。
4、联系运营商：如果以上方法都无法找回被拦截的短信，你可以联系你的运营商，询问他们是否有记录或能帮助你找回这些短信。
5、检查手机备份：如果你之前有备份手机数据，可以尝试从备份中恢复被拦截的短信，可以使用iTunes或iCloud等工具来恢复备份数据。
需要注意的是，即使找回被拦截的短信，也需要确认这些短信是否合法和真实，如果你不确定这些短信的来源和内容是否安全，最好不要轻易相信或回复它们，如果你不希望再接收某些短信，可以在拦截设置中调整相关设置来避免这种情况的发生。
