如果微信绑定的手机号收不到验证码，要解绑该手机号，可以尝试以下方法。
1、联系运营商客服：尝试联系手机运营商客服寻求帮助，询问是否有可能因为某些原因（如账户问题、系统问题等）导致验证码未能正常到达，他们可能会协助解决接收验证码的问题。
2、尝试其他方式验证：如果手机号无法接收验证码，微信也提供了其他验证方式来登录微信账号，可以尝试使用微信好友验证、人脸识别等方式来登录微信，并解除绑定手机号。
3、尝试重新绑定手机号：可以尝试重新绑定手机号，看是否能够成功接收到验证码，在微信的账号与安全设置中，找到手机号绑定选项，选择更换手机号，然后按照提示操作即可。
4、使用微信客服支持：打开微信客服支持页面，寻求帮助，他们可能会要求你提供相关信息以验证身份，并指导你完成解绑手机号的操作。
方法仅供参考，具体操作可能会因微信版本或地区而有所不同，如果问题仍未解决，建议直接联系微信客服以获得更详细的帮助和指导，为了保护账号安全，解绑手机号之前请确保已经采取了其他可靠的安全措施。
