如果您更换了手机号码，并希望将其与您的饿了么账户解绑后再重新绑定，可以按照以下步骤操作。
1、通过饿了么APP更改绑定手机号：
打开饿了么APP，进入“我的”页面，点击左上角的头像处，进入个人资料页面，接着选择“手机”选项，根据系统提示验证身份后更换手机号，如果您已验证旧手机号，可能需要通过短信验证来更改手机号。
2、通过饿了么官网更改绑定手机号：
登录饿了么官网，进入账号设置中心，找到绑定手机选项，验证身份后更改手机号。
3、联系饿了么客服更改手机号：
如果遇到无法直接更改手机号的问题，您可以联系饿了么的客服进行咨询和反馈，在APP或官网上找到客服入口，向他们说明您的需求并按照他们的指引操作。
无论使用哪种方式更改手机号，请确保您已经验证了自己的身份，以避免安全问题，更改手机号后，可能需要重新验证账户以确保账户安全，请确保新手机号是可以正常接收短信验证码的。
