注册香港Apple ID但不填写支付方式，可以按照以下步骤操作。
1、设备准备：准备一部苹果手机或iPad，并确保设备已连接到互联网。
2、进入Apple官网：在浏览器中输入Apple官网的网址，并找到“账户”选项，点击“创建你的Apple ID”。
3、选择地区：在注册页面选择香港作为你的所在地。
4、填写注册信息：按照提示填写姓名、出生日期、邮箱地址等基本信息，姓名需要填写真实的中文名字。
5、不选择支付方式：在注册过程中，会要求提供付款方式，为了避开填写支付方式，可以选择跳过或忽略这一步骤。
6、验证信息：可能需要通过邮箱验证注册信息，进入邮箱查收来自Apple的验证邮件，并按照提示进行操作。
7、完成注册：验证信息后，即可完成注册，就成功创建了一个香港Apple ID，且没有绑定任何支付方式。
不绑定支付方式的Apple ID可能有一些功能限制，例如无法购买应用或进行某些类型的下载，请确保遵守当地的法律法规和使用条款，如有更多疑问，可咨询苹果官方客服。
