如果不使用手机注册淘宝账号和密码，可以选择使用其他方式进行注册，如邮箱注册。以下是使用邮箱注册淘宝账号的步骤。
1、打开淘宝官网或APP的注册页面。
2、选择使用邮箱注册，输入自己的邮箱地址。
3、填写验证码并确认。
4、进入邮箱，查收淘宝发来的验证邮件，点击邮件中的验证链接完成注册。
5、根据页面提示，设置账号密码等信息。
无论使用哪种方式注册，都需要确保提供的信息准确无误，并且注意账号和密码的安全，建议设置复杂的密码，并定期更换，以保护个人信息安全，完成注册后，淘宝可能还需要进行进一步的身份验证。
如果仍然希望使用手机注册，但不想使用手机号作为账号名，可以选择在注册时选择使用其他方式（如邮箱）作为账号名，具体步骤可以咨询淘宝客服获取更多信息。
仅供参考，如有更多疑问，建议直接咨询淘宝客服。
