要解除菜鸟裹裹绑定的手机号，可以通过以下步骤操作。
1、打开菜鸟裹裹，进入“我的”界面。
2、点击“我的亲友”，在亲友页面中可以看到已经绑定的亲友及手机号。
3、选择需要解除绑定的手机号，向左滑动会出现“解除关联”的提示，点击确认后即可解除绑定。
也可以通过以下方式解除绑定：
1、联系菜鸟裹裹客服，提供自己的身份信息和相关绑定信息，请求解绑手机号。
2、在菜鸟裹裹应用内找到与手机号相关的设置页面，通常会有“解除绑定”或“更换手机号”的选项，按照页面提示操作即可。
如果仍然无法解除绑定，建议直接联系菜鸟裹裹的官方客服，寻求更具体的帮助和指导，由于具体的界面和操作可能因应用更新而有所不同，因此实际操作中如有困难，及时寻求官方帮助是明智的选择。
