取消苹果手机的短信拦截服务，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、在设置界面中，找到并点击“信息”选项。
3、在信息界面中，找到“过滤未知发件人”选项，若开启了该功能，则会有拦截短信的提示。
4、点击关闭该选项即可取消短信拦截功能。
如果使用了第三方软件（如腾讯手机管家）进行短信拦截，可以参考以下步骤解除拦截：
1、打开该第三方软件，进入设置界面。
2、在设置界面中找到并点击“短信拦截”或类似功能选项。
3、在拦截列表中找到要取消拦截的号码或关键词。
4、取消对该号码或关键词的拦截。
不同版本的操作系统或第三方软件可能在操作细节上存在差异，如有疑问建议咨询苹果官方客服或第三方软件的客服人员。
