要取消苹果手机短信的同步，可以通过以下步骤操作。
1、打开苹果手机设置。
2、找到并点击“信息”选项。
3、在信息选项中找到“与iCloud同步”选项，将其关闭，这样，短信就不再同步至iCloud云服务器了，如果想要同步其他设备上的短信，只需再次打开此开关即可，需要注意的是，关闭同步后，所有设备上之前同步的短信仍然会保留在各自的设备上，如果想要完全删除同步的短信记录，可能需要手动删除每一条记录，关闭同步后不会影响其他使用iCloud功能的应用的数据同步。
如果想要在两个手机之间停止短信同步，可以使用不同的Apple ID账号来登录各自的iPhone设备，因为登录同一个账号是实现同步的主要原因，或者打开手机的设置功能，找到信息选项中的iMessage选项并将其关闭，这样操作后两台设备之间也无法通过iMessage发送或接收信息了，但请注意，关闭iMessage功能后可能会影响其他使用iMessage的应用的正常使用，因此在进行操作前请确保了解相关影响并谨慎操作。
方法仅供参考，如果仍无法取消短信同步或有其他疑问，可以咨询苹果官方客服以获得更多帮助。
