要取消工商银行3元的短信服务并解绑手机号，可以按照以下步骤操作。
1、线上渠道：
打开手机银行APP，找到“工银信使”服务栏目，根据提示操作即可取消短信服务，使用这种方式，您可以选择取消所有绑定手机的短信通知，也可以选择只解除特定账户的短信通知服务。
在微信银行中也可以操作，先找到人工客服，按照流程进行身份验证后，提出取消短信服务的请求，微信银行也可以提供解绑手机的服务。
2、线下渠道：
直接前往工商银行网点柜台，找到工作人员协助办理取消短信服务的手续，也可以告知工作人员希望解绑之前的手机号，请注意携带有效身份证件和银行卡。
3、电话渠道：拨打工商银行客服热线95588转人工服务进行办理，先找到客服说明取消短信通知的要求，然后按照操作提供验证信息，即可取消服务并解绑手机号。
无论选择哪种方式，都需要确保验证信息的准确性，取消短信服务后，将不再收到账户变动的短信通知，建议谨慎考虑后再做决定，如有更多疑问或需要帮助，可以联系工商银行客服部门获取更多指导。
