要删除苹果手机上的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、找到并点击左上角的“编辑”按钮，这个按钮可能看起来像一个垃圾桶或者一个笔形的图标。
3、点击“选择所有对话”，这将允许你一次性选择所有的短信，如果你没有看到这个选项，可能需要手动点击并选中每一条短信。
4、点击右下角的“删除”按钮，这将删除所有选中的短信，这个操作是不可逆的，所以在执行之前要确保你真的想要删除这些短信。
5、在弹出的确认框中，确认是否真的要删除所有短信，一旦确认，这些短信就会被永久删除。
这些步骤可能会因iOS版本的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看苹果官网或联系苹果客服寻求帮助。
