要更改优酷绑定的手机号信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开优酷APP，确保已经登录账号，如果没有登录，请先登录账号。
2、在优酷APP的底部菜单栏中，找到并点击“我的”选项。
3、在“我的”页面里，找到并点击“设置”图标，这个图标通常是一个齿轮形状的按钮。
4、进入设置页面后，找到并点击“安全中心”。
5、在安全中心页面，找到并点击“更多”。
6、在弹出的菜单中，找到并点击“修改手机号”选项。
7、进入修改手机号页面后，输入新的手机号码，并按照页面提示进行验证，验证的方式可能是接收验证码，也可能是通过支付宝等其他已绑定的账号进行验证。
8、验证通过后，即可完成手机号的更改。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系优酷的客服进行咨询，需要注意的是，具体的操作可能会因为优酷APP版本的不同而略有差异，按照上述步骤操作后，应该能够成功更改优酷绑定的手机号信息。
