要拦截境外短信号码和电话，可以采取以下几种方法。
1、使用手机自带的拦截功能：大多数手机都具备拦截陌生号码或未知号码的功能，可以在手机的设置中找到“拦截”或“拦截陌生号码”选项，开启该功能即可拦截来自境外的电话或短信。
2、使用第三方软件：可以下载一些安全软件或拦截软件，如“短信拦截器”、“电话拦截”等，这些软件可以自动识别并拦截来自境外的电话或短信。
3、联系运营商：向运营商投诉并请求协助拦截，运营商可能会提供一些特定的服务，如定制拦截列表、限制国际通信等，以帮助用户拦截来自境外的电话或短信。
4、加强个人信息安全意识：不要轻易相信来自未知号码的短信或电话，不要随意回复或点击其中的链接，对于重要的个人信息，如银行卡号、密码等，要妥善保管，不要泄露给任何人。
需要注意的是，虽然以上方法可以拦截一部分境外短信号码和电话，但并不能完全保证安全，在日常生活中仍需保持警惕，谨慎处理陌生号码的短信和电话。
