匿名发短信是否能查出来以及是否安全，主要取决于多个因素。
从技术角度，匿名短信是可以追溯的，这需要相关部门的授权和协助，例如公安机关等，他们可能会利用技术手段对短信进行追踪，以确定发送者的位置等信息，这并不意味着个人可以随意查到匿名短信的发送者，因为这涉及到个人隐私保护的问题。
关于使用苹果手机发送匿名短信的安全性，如果使用的是正规的短信功能，那么安全性是相对较高的，如果使用第三方应用程序或工具发送匿名短信，可能存在安全风险，因为这些应用程序可能会被黑客利用来窃取个人信息，在使用任何第三方应用程序时，都应谨慎并确保其来源可靠。
还需要注意的是，无论使用何种方式发送短信，都应该遵守法律法规和道德准则，不要利用匿名功能进行恶意行为，如发送骚扰短信等。
匿名发短信能否查出来以及是否安全取决于多种因素，在使用时，应权衡各种因素并确保自己的行为合法合规，如果有任何疑虑，建议咨询相关专业人士的意见。
