要更改手机淘宝绑定的手机号码，可以按照以下步骤操作。
1、打开淘宝APP，并登录需要更改绑定手机号码的账号。
2、在淘宝首页右下角点击“我的淘宝”，进入个人中心页面。
3、在个人中心页面中，点击右上角的设置图标（齿轮形状的图标），进入账户设置页。
4、在账户设置页中，找到并点击“账户与安全”选项。
5、进入“账户与安全”页面后，选择并点击“修改手机号”选项。
6、根据页面提示输入新的手机号码，并通过接收到的验证码进行验证。
7、完成验证后，即可完成手机号码的更改和绑定。
如果在操作过程中遇到任何问题或提示信息不完整，建议直接联系淘宝客服进行咨询和帮助，同时请注意保护个人隐私和账户安全，不要轻易泄露个人信息和账户密码。
