要更换淘宝账号绑定的手机号码和银行卡，可以按照以下步骤操作。
1、更换手机号：
登录淘宝账号，进入“我的淘宝”。
点击“账户设置”或“账户安全”选项。
找到并点击“修改手机号”或“更换手机号”选项。
输入新的手机号码，并按照提示进行验证，验证方式可能包括输入验证码、回答安全问题等。
完成验证后，新的手机号码就会成功绑定到淘宝账号上。
2、更换银行卡绑定：
登录淘宝账号，进入支付宝（因为淘宝支付是通过支付宝完成的）。
在支付宝页面，点击“我的”或“账户设置”。
选择“银行卡”或“支付方式”。
找到并点击“管理银行卡”或“更换银行卡”。
输入要绑定的银行卡信息（包括卡号、持卡人姓名等）。
按照页面提示完成验证和绑定过程，验证方式可能包括输入验证码、手机短信验证等。
完成验证后，新的银行卡就会成功绑定到支付宝账户上，由于淘宝支付依赖于支付宝，因此也就间接完成了在淘宝上的银行卡更换。
在进行此类操作时，确保在安全环境下进行，避免泄露个人信息和密码，如果遇到任何问题，可以通过淘宝或支付宝的客服联系方式寻求帮助，为了保障账户安全，建议定期更换绑定手机号码和银行卡，并关注账户安全动态。
